Toison d'or

Tauchen Sie ein in eine einzigartige Welt der georgischen Küche, in der jedes Gericht mit Sorgfalt und den besten Zutaten zubereitet wird, um die Aromen Georgiens nach Genf zu bringen.

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Worte des Küchenchefs

Mit Herz zubereitet

Treffen Sie unseren Chefkoch, der die Wärme georgischer Hausmannskost auf jeden Teller bringt. Jedes Rezept, liebevoll und mit einem Hauch von Nostalgie zubereitet, schmeckt wie ein Gericht von einer liebevollen Großmutter. Die Hingabe zu Frische und Authentizität macht jede Mahlzeit zu einem unvergesslichen Erlebnis.

Mari

Das Erbe des georgischen Weinbaus

Eine 8.000 Jahre alte Tradition

Die georgische Weinbaukunst gehört zu den ältesten der Welt, mit Wurzeln, die mehr als 8.000 Jahre zurückreichen. Die frühesten Belege der Weinherstellung zeigen die Verwendung von Kvevri, großen Tonkrügen, die in den Boden eingegraben wurden. Dies gilt als eine der weltweit ersten Weinherstellungsmethoden. Archäologische Entdeckungen deuten darauf hin, dass diese Region die Wiege des Weins und der domestizierten Rebe sein könnte. Heute erstrecken sich die georgischen Weinberge über etwa 100.000 Hektar, und das Land verfügt über 540 authentifizierte Rebsorten. Ein großer Teil des Weins wird noch immer nach dieser alten Methode hergestellt, was ein einzigartiges Know-how und eine tiefe Verbindung zur Tradition bewahrt.

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Erleben Sie Georgien im Toison D'or

Im Toison D'or laden wir Sie ein, das georgische Erbe durch unsere authentischen Gerichte und die freundliche Atmosphäre zu erleben. Jeder Bissen ist ein Schritt in die Seele Georgiens, wo Tradition und Moderne zusammenkommen, um die Aromen und Geschichten dieses magischen Landes zu feiern.

Gastronomische Reise durch Georgien

Die georgische Küche ist eine lebendige und farbenfrohe Reise, die auf Rezepten basiert, die von Generation zu Generation weitergegeben werden. Jedes Gericht vereint frische Zutaten, Gewürze und Traditionen, um eine einzigartige Erfahrung zu schaffen, bei der Essen nicht nur eine Mahlzeit, sondern ein kultureller Ausdruck ist.

Ein Privater Raum für Ihre Veranstaltungen

Flexibilität für jeden Anlass

Im Toison D'or bieten wir die Möglichkeit, einen Teil des Restaurants mit einem eigenen Eingang zu mieten. Genießen Sie maximale Flexibilität: Wählen Sie unsere authentischen georgischen Gerichte für Ihre Gäste oder bringen Sie Ihre eigenen Speisen mit und nutzen Sie den Raum in einer gemütlichen Atmosphäre.

Für private Veranstaltungen bieten wir Ihnen einen separaten Bereich in unserem Restaurant. Ob Sie unseren vollen Service mit georgischen Spezialitäten wünschen oder lieber eigene Gerichte mitbringen – wir garantieren ein einzigartiges und einladendes Erlebnis für Ihre Gäste.